¿Qué es un Bar? El Bar es un punto de encuentro, una excusa para reunirnos con los amigos, un lugar donde pasar el rato y donde «arreglar el mundo»… Son auténticos centros sociales, dinámicos y llenos de vida.

Siempre me ha llamado la atención la vida que tienen y muchas veces he imaginado que sería bonito poder tener uno en el que poder cocinar todo el día. Todo elaborado con los buenos productos de mi Ribeira Sacra.

También me gustaría hacer dulces caseros, empanadas como las que hacemos en Monforte… y maridar todo con buenos vinos y espumososo ¿Porqué no? y, ya puestos a soñar, me gustaría tener un Piano de cola de dos metros, como los de las películas, y lo pondríamos en el centro del Bar para que todos lo disfrutemos.

Ahora que ya lo tenemos todo imaginado, despues de este año 2020 «diferente» mejor lo hacemos y lo disfrutamos ¿verdad?

Vuelvo a Vigo, mi ciudad adoptiva, y lo hago igual que la primera vez: Orgulloso de ser un niño de pueblo y con muchas ganas de Jugar.

Carlos J. González
Cocinero

¿Qué es un Bar? El Bar es un punto de encuentro, una excusa para reunirnos con los amigos, un lugar donde pasar el rato y donde «arreglar el mundo»… Son auténticos centros sociales, dinámicos y llenos de vida.

Siempre me ha llamado la atención la vida que tienen y muchas veces he imaginado que sería bonito poder tener uno en el que poder cocinar todo el día. Todo elaborado con los buenos productos de mi Ribeira Sacra.

También me gustaría hacer dulces caseros, empanadas como las que hacemos en Monforte… y maridar todo con buenos vinos y espumososo ¿Porqué no? y, ya puestos a soñar, me gustaría tener un Piano de cola de dos metros, como los de las películas, y lo pondríamos en el centro del Bar para que todos lo disfrutemos.

Ahora que ya lo tenemos todo imaginado, despues de este año 2020 «diferente» mejor lo hacemos y lo disfrutamos ¿verdad?

Vuelvo a Vigo, mi ciudad adoptiva, y lo hago igual que la primera vez: Orgulloso de ser un niño de pueblo y con muchas ganas de Jugar.

Carlos J. González
Cocinero

En nuestro PianoBar ofrecemos una continua y dinámica oferta cultural y gastronómica:

Conciertos de Clásica y Jazz, Catas de Vinos, Cenas-Maridaje, Menús especiales, Sesiones de Cabaret, Monólogos y un largo etc.

Si quieres seguir toda nuestra actividad actualizada puedes hacerlo en nuestra cuenta de instagram @monfortino_gastrobar

Si eres artista y quieres colaborar con nosotros escríbenos a contacto@monfortinogastrobar.com

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Ahora puedes disfrutar toda nuestra oferta en donde tu quieras:

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Dirección: C/Venezuela 35 Vigo (Pontevedra)

Puedes hacer tu reserva por whatsapp
Contacto: 604 089 397

 

Horario:
Lunes, Jueves y Domingo de 11:00 a 16:00
Viernes y Sábados de 11:00 a 16:00 y de 19:00 a 23:00
Martes y Miércoles cerramos para descanso del personal